Tout le menu, pas seulement la tarte, fait du Southwest Diner une escapade à Boulder City

Sara Ford, au centre, prend les commandes des clients au Southwest Diner à Boulder City le 18 juillet. (Jason Ogulnik/View)Sara Ford, au centre, prend les commandes des clients au Southwest Diner à Boulder City le 18 juillet. (Jason Ogulnik/View) Southwest Diner au 761 Nevada Highway à Boulder City est présenté le 18 juillet. (Jason Ogulnik/View) Southwest Diner au 761 Nevada Highway à Boulder City est présenté le 18 juillet. (Jason Ogulnik/View) Des gaufres, des œufs au plat, du bacon et du pain aux bananes maison sont présentés au Southwest Diner à Boulder City le 18 juillet. (Jason Ogulnik/View) Des tartes faites maison sont présentées au Southwest Diner à Boulder City le 18 juillet. (Jason Ogulnik/View)

Les conseils sur les restaurants me viennent de toutes sortes de manières. Dans le cas du Southwest Diner à Boulder City, c'était par le biais d'un article de ma colonne Taste of the Town, qui se déroule le mercredi.

Un lecteur m'avait contacté à la recherche d'un restaurant qui servait une tarte aux fraises et à la rhubarbe, alors j'ai demandé des suggestions. Southwest Diner est apparu dans les approbations retentissantes de deux lecteurs, dont l'un a mentionné que la tarte du dîner avait la meilleure croûte qu'elle ait jamais goûtée. En tant que fan de ce genre d'attention aux détails, et aussi de tarte à la rhubarbe droite (que le restaurant sert également), j'ai décidé qu'il était temps pour une visite.

valeur nette du réservoir de requins robert 2015

Ce que j'ai trouvé, c'est un charmant petit coin décoré avec des accents d'antan, comme des échelles suspendues servant d'étagères à plantes et une bouteille de sirop de crêpes à bouchon de verre sur chaque table, ainsi qu'un menu qui mélange des plats réconfortants mexicains et américains.

Avec peu d'entrées sur la liste, nous avons commencé avec des nachos (8,25 $). Après avoir répondu au bœuf (2,50 $) à la question de notre serveur, Poulet ou … ?, je m'attendais au sol assaisonné pour tacos standard. Mais, non, les nachos (à base de chips de farine et de tortilla, pour une belle touche légère) étaient garnis de carne asada tendre et très bien assaisonnée, ainsi que du guacamole habituel, de la crème sure, des haricots frits, de la tomate et du fromage en grand profusion.

Pour les entrées, nous avons comblé la division Trumpian du menu avec des enchiladas au poulet (11,25 $) et un rôti fait maison (11,25 $), et les deux étaient louables. Les enchiladas étaient chargées de poulet, la sauce piquante mais pas incendiaire. Il y avait des haricots et du riz à côté, tous deux bien meilleurs que la moyenne.

Le rôti était parfait, tendre et moelleux, avec de la purée de pommes de terre et de la sauce qui avait un goût un peu plus commercial que ce à quoi je m'attendais mais qui était néanmoins assez savoureux. Le seul vrai clinker de notre visite était le demi-épi de maïs servi avec le rôti. Franchement, je ne sais pas pourquoi un restaurant sert des épis de maïs, car je n'en ai jamais eu un qui ne soit pas détrempé. C'est tout simplement trop difficile de rester au chaud; le couper de l'épi et le faire sauter ferait un plat d'accompagnement beaucoup plus attrayant.

combien vaut johnathan hillstrand

Et, bien sûr, nous avons eu un (plutôt gros) morceau de tarte à la rhubarbe (4,95 $). Il n'a pas déçu, avec une belle garniture de tarte et une croûte feuilletée et beurrée.

À mon arrivée, j'ai remarqué que les lecteurs avaient apparemment pris à cœur les recommandations de Taste of the Town, car un tableau à l'extérieur dirigeait les acheteurs de tartes dans un sens et les clients du restaurant dans l'autre. Après l'avoir mangé, je dirai que la tarte vaut certainement le détour. Mais encore une fois, le Southwest Diner l'est aussi dans son ensemble.