Jonathan Ullman, président et chef de la direction du Mob Museum, examine les artefacts de l'ère de la Prohibition dans le bar clandestin du métro du Mob Museum au centre-ville de Las Vegas le samedi 14 avril 2018. L'exposition au sous-sol de l'ère de la Prohibition dispose d'une distillerie en activité et d'un bar clandestin où les participants peuvent rester pour prendre un verre. Chase Stevens Las VegasJournal @csstevensphoto 
Une pièce cachée par un portrait en pied dans le bar clandestin présente des œuvres d'art des années 1920 au Underground at The Mob Museum au centre-ville de Las Vegas le samedi 14 avril 2018. L'exposition au sous-sol de l'ère de la Prohibition présente une distillerie en activité et un bar clandestin où les participants peuvent rester pour boire un verre. Chase Stevens Las VegasJournal @csstevensphoto 
Sara est au barbecue de Mabel le mercredi 16 janvier 2019 au Palms, à Las Vegas. Benjamin Hager Las VegasJournal 
Le tunnel peint par le graffeur new-yorkais CES rend hommage à l'art de rue emblématique de New York des années 80 et 90 à travers des couches de tags représentant des légendes du graffiti telles que SEEN, P-NUT, BLAZE à Greene St. Kitchen at the Palms . (Clint Jenkins) 
Le boozologist de la buanderie Dan Marohnic ajoute une finition flamboyante à un verre au Commonwealth au 525 E. Fremont St. (Bill Hughes/Las VegasJournal) 
Le boozologist de la buanderie Dan Marohnic ajoute une finition flamboyante à un verre au Commonwealth au 525 E. Fremont St. (Bill Hughes/Las VegasJournal) 
La buanderie à l'arrière du Commonwealth propose un menu qui propose plus de 40 cocktails de l'ère de la Prohibition. Crédit : La buanderie 
Les invités qui s'aventurent à travers la porte Ghost Donkey trouveront une salle de fête sur le thème du sud de la frontière. Crédit : Thomas Hart Shelby 
Le bar Mezcal Ghost Donkey, au Cosmopolitan of Las Vegas, se trouve dans un espace isolé avec une porte ornée uniquement d'un âne vêtu de façon festive. Crédit : Thomas Hart ShelbyLas Vegas est connue pour ses lumières vives, ses néons et ses enseignes LED annonçant ses principales attractions en grand et fort. Mais la ville est aussi synonyme de secrets et de bons plans. Et certains des soi-disant joyaux cachés de cette vallée sont vraiment cachés, souvent à la vue de tous. Certains sont connus, voire annoncés. D'autres sont réservés aux connaisseurs. Mais ils font tous partie d'une nouvelle tendance : le bar clandestin de Las Vegas. Voici cinq bons endroits que vous pourriez manquer si vous ne faites pas attention.
Âne fantôme : Lorsque le Cosmopolitan of Las Vegas a ajouté une collection de restaurants de style aire de restauration sur sa promenade de restauration au deuxième étage en 2018, il a réservé un espace isolé derrière la salle à manger commune pour le bar à mezcal de New York Ghost Donkey. Aujourd'hui, les invités assez courageux pour s'aventurer à travers une porte isolée à l'arrière, ornée de rien de plus qu'un âne de bande dessinée vêtu de façon festive, trouveront une salle de fête sur le thème du sud de la frontière. L'endroit entier est le rêve d'un Instagrammer. Mais le coup d'argent est une commande unique à Vegas de nachos garnis de truffes d'été. Le cosmopolite de Las Vegas, cosmopolitelasvegas.com
Le métro : Il n'est pas surprenant que le bar clandestin le plus fidèle à l'histoire de la vallée se trouve dans le sous-sol du Mob Museum. Ostensiblement une exposition de musée examinant l'histoire de la Prohibition, The Underground allie harmonieusement éducation, alcool et divertissement. Les visiteurs entrent de jour par un escalier depuis le hall du musée. La nuit, cependant, les visiteurs descendent un escalier légèrement sommaire (mais complètement sûr), accessible depuis une allée du côté est du bâtiment, et sonnent la cloche. Ceux qui fournissent au portier de l'autre côté d'un judas coulissant le mot de passe hebdomadaire (disponible via les réseaux sociaux) pourront entrer pour déguster des cocktails servis dans des livres évidés et des shots de clair de lune brassés dans l'alambic sur place. 300 avenue Stewart, theobmuseum.org
La buanderie: Alors que de nombreux bars clandestins locaux feignent l'exclusivité, l'accès à cet endroit isolé à l'arrière du Commonwealth de Fremont Street est vraiment difficile à sécuriser. L'entrée se fait uniquement sur réservation et se réserve généralement deux à trois semaines à l'avance. Ces réservations ne peuvent être sécurisées qu'en envoyant un numéro secret par SMS. La plupart des clients sont des amis d'anciens clients à qui le numéro a été transmis. Mais si vous passez du temps au centre-ville à discuter avec des employés de divers bars, vous trouverez probablement quelqu'un prêt à partager ce numéro. Ceux qui réussissent ont droit à une expérience interactive et spécifique à une période avec des barmans qui sont fiers de connaître chaque client et de créer des cocktails à leur goût. 525, rue Fremont. commonwealthlv.com
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celle de Sara : Le barbecue Mabel de Michael Symon à The Palms est un lieu de fête massif et décontracté avec des portions communes de nourriture servies sur des plateaux en métal et un patio extérieur équipé de tables de ping-pong et de palets, avec une scène pour la musique live. Niché derrière un mur sans aucun signe trahissant sa présence, se trouve un élégant retour en arrière connu sous le nom de Sara qui peut accueillir 40 à 50 personnes dans son petit salon et son patio. Le menu de restauration limité met en lumière des interprétations élégantes de classiques, de nombreux plats préparés ou finis à table, tandis qu'un mixologue en tenue formelle tient sa cour dans un magnifique bar sans rendez-vous. Pour obtenir le robinet sur l'épaule qui vous permettra de passer par sa porte cachée, vous devrez appeler à l'avance pour une réservation ou parler à votre hôte de casino. Les Palmiers, mabelsbbqlv.com .
Cuisine de la rue Greene : D'accord, Greene St. n'est pas un secret, surtout si l'on considère les panneaux d'affichage que The Palms a mis en place pour en faire la publicité et son brunch au bord de la piscine. Mais il y a encore un facteur wow dans l'entrée, qui est cachée derrière une machine à Coca Cola dans la salle de jeux vidéo vintage de la station. Ouvrez-le pour révéler l'entrée d'un restaurant caverneux décoré d'art de rue de classe mondiale. (Oui, c'est un vrai Banksy accroché derrière le stand de l'hôtesse.) Le menu branché et éclectique propose d'excellents plats - des hors-d'œuvre de brochettes de poulet Jidori à un Alaska cuit au four à saveur de galets fruités et en forme d'extraterrestre qui arrive à la table dans un nuage de glace sèche. Les Palmiers, greenstkitchen.com .
