Trouvez le steakhouse parfait à Las Vegas en fonction de votre humeur

Les clients dînent à l'intérieur de STK à l'hôtel-casino Cosmopolitan de Las Vegas le vendredi 12 juin 2015. (Martin S. Fuentes/Las VegasJournal)Les clients dînent à l'intérieur de STK à l'hôtel-casino Cosmopolitan de Las Vegas le vendredi 12 juin 2015. (Martin S. Fuentes/Las VegasJournal) Les clients dînent à l'intérieur de STK à l'hôtel-casino Cosmopolitan de Las Vegas le vendredi 12 juin 2015. (Martin S. Fuentes/Las VegasJournal)

Fête

Pour une ambiance de fête qui peut durer toute la soirée ou servir d'échauffement lors d'un repas avant le club, rendez-vous au STK au Cosmopolitan of Las Vegas. Avec un DJ jouant de la musique énergique toute la nuit et toutes les belles personnes en route pour Marquee, c'est autant un lieu de rencontre qu'un fournisseur d'excellents steaks.

STK, Le cosmopolite, 702-698-7990, cosmopolitanlasvegas.com



Romance

Alors que la plupart des steakhouses sont davantage destinés aux enterrements de vie de garçon que de poser la question ou de célébrer un anniversaire, Prime offre une alternative romantique. Avec le décor somptueux et la vue sur les fontaines du Bellagio, il est presque garanti de réussir, quelle que soit la question.

Prime Steakhouse, Bellagio, 702-693-8865, bellagio.com

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Vieux Vegas

Si vous voulez une expérience de steakhouse Rat Pack-esque, vous avez deux options. Le Golden Steer est le plus authentique des deux ; vous pouvez en fait dîner dans le stand de Sinatra. Mais le Steakhouse à Cirque Cirque est tout aussi génial, à un prix beaucoup plus bas.

Golden Steer Steakhouse, 308 W. Sahara Ave., 702-384-4770, goldensteerlasvegas.com; Le Steakhouse, Circus Circus, 702-794-3767, circuscircus.com

Pour le boeuf

Le bœuf vieilli à sec peut être un goût acquis, et il n'y a pas de meilleur endroit pour l'acquérir que le Carnevino de Mario Batali. Tous leurs steaks de base passent 90 à 120 jours dans la salle de vieillissement. Ou faites des folies pour le riserva, prix au pouce et vieilli au moins six à neuf mois.

Steakhouse italien Carnevino, Imeuble, 702-789-4141, carnevino.com

Post-moderne

Avec Cut, le célèbre chef Wolfgang Puck a déconstruit l'expérience du steakhouse et reconstruit les composants en utilisant tous les outils de la gastronomie moderne. Ainsi, en plus des steaks étonnants, il propose des plats tels que le flan à la moelle osseuse, le crabe à carapace molle tempura et la langue de veau chaude avec des artichauts braisés, des haricots à écosser du patrimoine et de la salsa verde.

Couper Las Vegas, Palazzo, 702-607-6300, wolfgangpuck.com